swathoney的部落格

靜羽從當媽媽開始就一直很龜毛...

對大爺""吃""的部分更龜毛到不行....

所以接下來會介紹一大堆跟吃有關的問題..

沒辦法..

塑化劑事件後..

讓大家對這方面都謹慎了起來..

或許是因為我本身是在菜市場長大的原因..

所以我對吃的方面很龜毛....

現在有了大爺...

更是""龜""到可以..

接下來大家更可以看到我""龜毛""的功力....

大爺從出生到現在..

沒吃過布丁..

之前跟朋友聊天..

朋友拿了一顆統一布丁要給大爺吃...

我跟朋友說..

我沒再給小孩吃這種東西..

朋友問我..

布丁很健康ㄚ..

裡面只有雞蛋和糖...為啥不能給孩子吃...

為了這個..

我們還特別去拿了一盒布丁起來看看..

常在吃布丁的媽媽們有注意過..

統一雞蛋布丁裡...只有雞蛋萃取物..並沒有機蛋嗎..

另外..裡面的焦糖色素..對孩子也不好嗎..

還有高糖量的布丁...其實對孩子付擔很大嗎...

因為上面的原因...

所以我學做了布丁...

下面的...就是我第一次做布丁的成果...

剛剛拿了一顆來吃...

或許是熱布丁的關係....

甜到我覺得我都快要得糖尿病了!!...

而且...我的糖還減半在加!!.....

真是太恐怖了...

下次要再弄少一點才行......

不過..

我做的底層焦糖失敗了..

太黏稠....所以都黏住了....

哈哈...

只好下次在調整一下量了....

上面的圖片是正在過濾的布丁液..

上面這是我拿大爺的羊奶瓶裝的...原本要進烤箱..

但高度太高了..裝不進烤箱..

所以....只好改為用蒸的.....

口感沒有進烤箱的那麼香......

但也還不錯!!....

這是進烤箱的....

因為沒過濾到泡泡...

所以表面看起來沒有很美...

但是真的很香說.....

大家可以上網查一下烤布丁的方式...

然後試著做看看...

滿簡單的..

只是基於養生...

靜羽的建議是...糖減半加就好!!.........